Negroamaro Riserva "LIRANU" DOP CONTI ZECCA

Codice Prodotto 4939
€ 12,80 € 15,90
€ 17,07/liter
Prezzo iniziale € 15,90
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Caratteristiche
Cantina CONTI ZECCA
Denominazione Leverano Dop
Annata 2020
Uvaggio 100% Negroamaro
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF LE 12
Sede Cantina CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea
Flaschengröße Standard Flasche
Kombination Gedünstetem Fleisch, Fleisch mit Tomatensauce, Lammfleisch, Gnocchi mit Fleischsauce, Eintopf, Würstchen, Schweinshaxe aus dem Ofen, Braten
Region Apulien (Italien)
Stil Mittleren Körpers und fruchtig
Weinkarte Salento
Descrizione del vino

Questo vino rosso pugliese è un omaggio alla città di Leverano, "Liranu" nel dialetto locale, dove la famiglia Zecca si trasferì nel 1500. Per la sua produzione vengono impiegate uve 100% Negroamaro, allevate su terreni di origine alluvionale con presenza di calcare. La vendemmia manuale è susseguita da diraspatura e pigiatura soffice con macerazione per 8-10 giorni a temperatura controllata. La fase di fermentazione prevede la permanenza in vasche di acciaio mentre invece la maturazione avviene in botti di rovere e successivamente in vasche di acciaio rivestite ri resine alimentari.

 

Caratteristiche di questo vino pugliese

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino dai riflessi granata; le note olfattive ricordano frutti rossi e spezie mentre al palato colpisce la maturazione dei tannini, così come la corposità e l'armonia.

 

Abbinamenti consigliati con questo vno rosso pugliese

Da abbinare a tutti i piatti a base di carne, sopratto secondi piatti elaborati come spezzatino, carne in umido, arrosto. Servire ad una temperatura di 16-18°C .

 

 

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