Salento Rosato "VENUS" CONTI ZECCA
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| Cantina | CONTI ZECCA |
| Denominazione | Salento Igp |
| Annata | 2022 |
| Uvaggio | Negroamaro e altri vitigni raccomandati |
| Gradazione | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | LE 12 |
| Sede Cantina | CONTI ZECCA - Leverano (LE) - Via Cesarea |
| Abbinamento | Aperitivo, Affettati e salumi, Stuzzichini, Formaggi di media stagionatura, Gnocchi al ragù, Pesce spada, Sushi-sashimi, Pasta con pesce |
| Carta dei vini | Salento |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Venus della Cantina pugliese Conti Zecca è un vino rosato che nasce da uve Negroamaro e altri vitigni in percentuale minore, coltivati presso il comune di Leverano su terreni di origine alluvionale con presenza di calcare. E' un vino che deve il suo nome al pianeta Venere, del quale viene disegnata la traiettoria intorno alla Terra sull'etichetta, ma anche alla dea dell'amore e del piacere, lo stesso che si prova assaporando questo vino pugliese. A seguito della vendemmia avvengono diraspatura, pressatura soffice e macerazione per 12 ore: il passaggio successivo prevede sgrondatura e fermentazione del mosto fiore in acciaio a temperatura controllata e infine la maturazione in vasche di cemento rivestite di resine alimentari.
Caratteristiche di questo vino rosato pugliese
All'esame organolettico questo vino pugliese si caratterizza per un colore rosa antico delicato, colpiscono in particolar modo le qualità olfattive che ricordano note floreali e fruttate, soprattutto fragola e ciliegia. Al palato è intenso e con una buona persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosato pugliese
Ottimo per un aperitivo con gli amici, in abbinamento a salumi e formaggi freschi. Servire ad una temperatura di 12/14°C.
