Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG Fattoria Giuseppe Savini
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
| Cave | Fattoria Giuseppe Savini |
| Dénomination | Montepulciano d'Abruzzo Riserva Docg |
| Millesime | 2019 |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Degré alcoolique | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | TE/3137 |
| Siège de la Cave | Fattoria Giuseppe Savini - Morro D’Oro (TE) - Contrada Piane Vomano, Frazione Pagliare |
| Carte des vins | Montepulciano d'Abruzzo |
| Combinaison | Cannelloni, Viande rôtie, Viande grillée, Coq grillé, Côtelette à la milanaise., Gnocchi au ragoût, Tagliatelle avec champignon, Boeuf en tranches |
| Format | Bouteille standard |
| Région | Abruzzes (Italie) |
| Style | Corsé et intense |
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOCG della Fattoria Giuseppe Savini è un vino rosso di grande struttura. Prodotto con uva 100% Montepulciano selezionata e accuratamente raccolta a fine ottobre, segue la pigiatura e la vinificazione a temperatura controllata del solo mosto fiore. Dopo la fermentazione malolattica che serve a garantire una particolare finezza e maturazione, sosta circa 15 mesi in tonneau da 5 ettolitri. L'affinamento in bottiglia dura almeno 6 mesi.
Caratteristiche del Montepulciano d'Abruzzo Riserva della Fattoria Giuseppe Savini
Il colore è rosso granato molto concentrato. Il profumo si apre con un bouquet di confettura di frutti scuri e fiori appassiti con soffuse note di pepe e cardamomo e chiude con profumi di liquirizia e delicato caffè. In bocca è snello, elegante ma con grande struttura, tannico e vellutato. Il sapore è persistente con ritorni speziati e fruttati.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Da servire in ampi calici di cristallo alla temperatura di 18-20°C, esalta le proprie qualità se aperto 2-3 ore prima di servirlo. Vino ideale da abbinare a secondi piatti di carne rossa, arrosti e brasati.
