Moscato Giallo "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Dalle uve in assoluta purezza di vitigno Moscato Giallo. La provenienza è quella classica del terreno intorno a Merano. La vendemmia si svolge in autunno inoltrato. La vinificazione prevede la macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per circa 5 mesi senza fermentazione malolattica.

Caratteristiche di questo vino della Cantina di Merano

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino. Il profumo al naso ricorda arance, limoni e moscato. Il gusto al palato è aromatico e fresco, con grande persistenza armonica.

Abbinamenti consigliati degustando Moscato Gialla Doc

Ottimo con gli asparagi, le verdure grigliate, pesce e formaggio di capra. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.