Riesling "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Produkt Code 4224
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei CANTINA DI MERANO MERAN
Bezeichnung Alto Adige Doc
Jahrgang 2023
Rebsorten 100% Riesling
Alkoholgehalt 13,50%
Cl 75cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Code ICQRF BZ 1554
Weinkellereigebäude CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Formaggi stagionati, Crostacei, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Caponata, Linguine al nero di seppia, Risotto allo zafferano
Carta dei vini Riesling
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Weinbeschreibung

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Riesling, autoctono del Trentino. La provenienza è quella classica delle zone alte sopra Merano e in Val Venosta. La vinificazione prevede la pressatura a grappolo intero con una fermentazione spontanea a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox, senza fermentazione malolattica. Segue la maturazione sui lieviti per circa 6 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo verdognolo. Il profumo ha l’aroma fruttato con note di pesca, pietra focaia ed agrumi. Il gusto ha il sapore è fresco, abboccato, con acidità ben strutturata e ottima persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando Riesling Doc

Ottimo con i frutti di mare, ostriche, ricette asiatiche e antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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