Riesling "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN
Codice Prodotto 4224
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | CANTINA DI MERANO MERAN |
| Denominazione | Alto Adige Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Riesling |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | BZ 1554 |
| Sede Cantina | CANTINA DI MERANO MERAN - Marlengo (BZ) - Via Cantina, 9 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce affumicato, Formaggi stagionati, Crostacei, Sushi-sashimi, Tartare-carpaccio pesce, Caponata, Linguine al nero di seppia, Risotto allo zafferano |
| Carta dei vini | Riesling |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Trentino-Alto Adige (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
Dalla vinificazione di uve di vitigno di Riesling, autoctono del Trentino. La provenienza è quella classica delle zone alte sopra Merano e in Val Venosta. La vinificazione prevede la pressatura a grappolo intero con una fermentazione spontanea a temperatura controllata in piccoli serbatoi vinari in inox, senza fermentazione malolattica. Segue la maturazione sui lieviti per circa 6 mesi.
Caratteristiche di questo vino bianco
All’aspetto il vino si presenta di colore giallo verdognolo. Il profumo ha l’aroma fruttato con note di pesca, pietra focaia ed agrumi. Il gusto ha il sapore è fresco, abboccato, con acidità ben strutturata e ottima persistenza.
Abbinamenti consigliati degustando Riesling Doc
Ottimo con i frutti di mare, ostriche, ricette asiatiche e antipasti. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.
