Pinot Grigio DOC LA VIS

LA VIS 
Codice Prodotto 4524
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 90/100 2025
Luca Maroni 92/100 2020
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Caratteristiche
Cantina LA VIS
Denominazione Pinot Grigio Doc
Annata 2023
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF TN/66
Sede Cantina Cantina La Vis - Lavis (TN) - Via Carmine, 7
Abbinamento Sushi-sashimi, Affettati e salumi, Crespelle spinaci e ricotta, Filetti di merluzzo, Pesce alla griglia, Scaloppine ai funghi, Stinco di maiale al forno, Maiale alla brace
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Leggero e fresco
Descrizione del vino

Dalla vinificazione delle uve di vitigno di Pinot Grigio. La provenienza è quella dei comuni di La-vis e Trento, Trentino. La vinificazione prevede la raccolta manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa, prima dell’imbottigliamento.

 

Caratteristiche di questo Pinot Grigio Doc

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo dorato intenso. Il profumo è caldo ed invitante, ricco di frutta matura e miele. Il gusto in bocca spicca la ricca mineralità, con un retrogusto lungo e fruttato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino trentino

Ottimo con gli antipasti a base di pesce, carni bianche alla griglia, ma anche ottimo con una leggera tempura di crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C.

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