Fiano "SORANÌ" MASSERIA SURANI
| Sommeliers Punktzahl | 89/100 | 2025 |
| Weinkellerei | MASSERIA SURANI |
| Bezeichnung | Puglia Igt |
| Jahrgang | 2023 |
| Rebsorten | 100% Fiano |
| Alkoholgehalt | 12,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfiten | Enthält Sulfite |
| Code ICQRF | VR/2281 |
| Weinkellereigebäude | Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani |
| Flaschengröße | Standard Flasche |
| Kombination | Gefüllte Tintenfische, Weißem Fleisch, Oktopus-Salat, Crespelle mit Spinat und Ricotta, Seebarsch, Gedämpfter Fisch, Poulet-Stücke, Warme Vorspeisen mit Fisch |
| Region | Apulien (Italien) |
| Stil | Leicht und frisch |
| Weinkarte | Puglia Igt |
Il Fiano "Suranì" della Masseria Surani è prodotto con uve Fiano 100% coltivate presso i vigneti situati nel Salento, questo vino deve il suo nome al luogo stesso in cui si trova la Masseria. Il processo di vinificazione richiede una fermentazione di 15 giorni a bassa temperatura in vasche di acciaio; l'affinamento invece prevede una permanenza in bottiglia per 4 mesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
All'esame organolettico, questo vino pugliese si presenta con un colore giallo paglierino brillante, mentre le note olfattive rimandano a fiori bianchi, agrumi e frutta tropicale. Al palato si contraddistingue per una certa sapidità e freschezza nel finale.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco
Ottimo in abbinamento a piatti di pesce ma anche carni bianchi e pollame. Servire ad una tempratura di 10-12°C in calice affusolato.
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