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Blanc de Blanc Millesimato Brut [BORGO MOLINO] € 7,91 € 12,80 € 10,55/liter

Promo Settimana Offre

Franciacorta Brut Saten DOCG [Contadi Castaldi] € 24,30 € 31,90 € 32,40/liter

Promo Settimana -36%

Cuvée Sergio 1887 Extra Dry "LUXURY" [MIONETTO] € 9,20 € 14,40 € 12,27/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Dry Millesimato "La Primavera di Barbara" DOCG [Merotto] € 13,40 € 16,90 € 17,87/liter

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Glera Cuvée Extra Dry [BORGO MOLINO] € 7,99 € 10,80 € 10,65/liter

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Prosecco Superiore Valdobbiadene Millesimato Dry "Agostino" DOCG [MARSURET] € 12,40 € 15,80 € 16,53/liter

-26%

Prosecco Extra Dry DOC "Sior Sandro" [V8+] € 9,60 € 12,90 € 12,80/liter

-29%

Valdobbiadene Superiore "Extra Dry" Millesimato DOCG [Torre Zecchei] € 11,20 € 15,80 € 14,93/liter

-27%

Prosecco Dry Millesimato DOC "Sior Gino" [V8+] € 9,39 € 12,90 € 12,52/liter

Grani Rosa di Pinot Nero [Merotto] € 13,80 € 16,80 € 18,40/liter

Spumante Cuvée Brut "Maria Rosé" [MARSURET] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

-26%

Prosecco DOC Treviso Brut L'Ars [MARSURET] € 8,80 € 11,90 € 11,73/liter

-32%

Prosecco Millesimato Brut Rosé "Sior Lele" DOC [V8+] € 8,60 € 12,60 € 11,47/liter

-29%

Spumante "CUVEÉ ELEONORA GIORGI" Extra Dry [GIORGI] € 9,80 € 13,90 € 13,07/liter

Valdobbiadene Brut "STRADA DI GUIA 109" DOCG [FOSS MARAI] € 13,90 € 15,90 € 18,53/liter

-28%

Blanc de Morgex et de la Salle Brut Metodo Classico "Blanc Du Blanc" DOC [Cave Mont Blanc] € 22,90 € 31,60 € 30,53/liter

Offre

Spumante Rosé Extra Dry "MOTIVO" [BORGO MOLINO] € 11,90 € 13,80 € 15,87/liter

Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut "Rive di Guia" DOCG [MARSURET] € 12,80 € 14,90 € 17,07/liter

Prosecco Rosé Extra Dry Millesimato DOC [BORGO MOLINO] € 11,80 € 13,90 € 15,73/liter

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Prosecco DOC Brut [CANEVEL] € 10,60 € 11,80 € 14,13/liter

Prosecco Superiore Valdobbiadene Brut "San Boldo" DOCG [MARSURET] € 11,39 € 13,20 € 15,19/liter

Nouveauté

Franciacorta ALMA Alma Assemblage 1 DOCG [Bellavista] € 32,90 € 36,00 € 43,87/liter

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Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige 46 Edizione [Ca del Bosco] € 34,90 € 39,00 € 46,53/liter

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Glera Extra Dry Millesimato "MOTIVO" [BORGO MOLINO] € 9,80 € 12,80 € 13,07/liter

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Valdobbiadene Prosecco Millesimato Superiore Dry DOCG [Drusian] € 13,40 € 15,90 € 17,87/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Colbelo DOCG [Merotto] € 12,80 € 16,80 € 17,07/liter

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Spumante Master C27 Millesimato [SANT'ORSOLA] € 6,80 € 9,40 € 9,07/liter

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Franciacorta Brut "Rhino" DOCG [CA' DE PAZZI] € 17,80 € 23,50 € 23,73/liter

Franciacorta Brut DOCG [MOSNEL] € 26,00 € 29,90 € 34,67/liter

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Millesimato "CASTÈ" [Merotto] € 18,90 € 22,60 € 25,20/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore "Corderie" DOCG [ASTORIA] € 11,60 € 13,90 € 15,47/liter

Valdobbiadene "NERO" Prosecco Superiore Millesimato Extra Dry DOCG [VAL D'OCA] € 11,90 € 15,60 € 15,87/liter

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Ferrari Maximum Blanc de Blancs DOC Astucciato [Ferrari] € 26,90 € 30,60 € 35,87/liter

Promo Settimana -34%

Spumante Cuvée Brut "Sior Berto" [V8+] € 7,80 € 11,90 € 10,40/liter

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Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico "Glacier" DOC [Cave Mont Blanc] € 24,80 € 32,80 € 33,07/liter

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PIGNOLETTO DOC Modena Spumante Brut [CAVICCHIOLI] € 7,30 € 10,90 € 9,73/liter

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Franciacorta Brut NITENS DOCG [Le Marchesine] € 18,90 € 24,80 € 25,20/liter

Valdobbiadene Millesimato Extra Dry "09" Rive di Col San Martino DOCG [BORGO MOLINO] € 14,80 € 17,90 € 19,73/liter

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Spumante Ribolla Gialla "Pertè" [Castello di Spessa] € 11,90 € 17,90 € 15,87/liter

Valdobbiadene Prosecco "GIUSTINO B." Extra Dry DOCG [Ruggeri] € 19,40 € 21,80 € 25,87/liter

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Franciacorta Brut DOCG [Contadi Castaldi] € 18,80 € 21,80 € 25,07/liter

Prosecco Superiore Extra Dry Coste di Ponente DOCG [Col Vetoraz] € 14,60 € 16,20 € 19,47/liter

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Prosecco Superiore Millesimato Dry Coste di Mezzo Dì DOCG [Col Vetoraz] € 16,80 € 18,90 € 22,40/liter

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Franciacorta Brut Cuvèe DOCG [Cascina San Pietro] € 18,80 € 23,90 € 25,07/liter

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Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Brut [VEUVE AMBAL] € 18,30 € 24,90 € 24,40/liter

Prosecco Brut Millesimato DOC "Sior Carlo" [V8+] € 9,89 € 13,00 € 13,19/liter

Franciacorta Brut Nature Coupé [MONTE ROSSA] € 28,60 € 33,80 € 38,13/liter

Valdobbiadene Dry Millesimato "NADIN" DOCG [FOSS MARAI] € 15,40 € 16,60 € 20,53/liter

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Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Millesimato "Bandarossa" DOCG [BORTOLOMIOL] € 12,80 € 15,90 € 17,07/liter

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Lambrusco Spumante "PRUNO NERO" Dry DOC [Cleto Chiarli] € 9,80 € 12,90 € 13,07/liter

Franciacorta Brut DOCG [Tenuta Moraschi] € 21,90 € 26,90 € 29,20/liter

Prosecco DOC Treviso Dry Millesimato “COLMOLINA” [Merotto] € 11,90 € 12,80 € 15,87/liter

-29%

ALGHERO TORBATO SPUMANTE BRUT ROSÉ [SELLA & MOSCA] € 9,80 € 13,80 € 13,07/liter

Valdobbiadene Prosecco Sup. Extra Brut Millesimato "Audax Zero.3" DOCG [BORTOLOMIOL] € 11,39 € 13,90 € 15,19/liter

Prosecco DOC Treviso "Spago" [BORGO MOLINO] € 9,89 € 11,90 € 13,19/liter

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Spumante Metodo Classico Brut Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 24,80 € 32,50 € 33,07/liter

Promo Settimana -32%

Lambrusco di Sorbara Rifermentato in Bottiglia "PHERMENTO" [MEDICI ERMETE] € 7,91 € 11,60 € 10,55/liter

Spumante Pignoletto Brut "QUINTESSENZA" [MEDICI ERMETE] € 7,89 € 9,90 € 10,52/liter

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Spumante Metodo Classico Rosè Athesis [KETTMEIR Santa Margherita] € 27,90 € 33,90 € 37,20/liter

Prosecco Rosè Extra Dry Millesimato DOC [VAL D'OCA] € 10,39 € 12,60 € 13,85/liter

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La Produzione dello Spumante

Le caratteristiche degli spumanti italiani sono strettamente legate alla tipologia di produzione con cui i singoli prodotti sono lavorati per raggiungere le nostre tavole. Queste si differenziano in due metodi: il Classico o Champenoise e il Charmat, con rifermentazione in autoclave.

Il processo di produzione che sfrutta le tecniche del metodo classico primeggia per risultati qualitativi sfruttando la rifermentazione in bottiglia, con l’introduzione e l’ausilio di zuccheri e lieviti selezionati. Nelle fasi successive al periodo di riposo, dove le bottiglie vengono allineate e poggiate su particolari e caratteristici cavalletti denominati pupitres, il prodotto rimane in posizione inclinata, con il collo più in basso rispetto al fondo. È in questo particolare contesto che si completa la fase del remuage, un’operazione che implica una rotazione delle bottiglie, garantendo un perfetto accumulo delle fecce sulla parte del tappo. La fase conclusiva della lavorazione è invece quella della sboccatura, anche chiamata dégorgement, che consiste nella eliminazione del deposito feccioso dal tappo, eseguito per ottenere una maggiore brillantezza del prodotto finale. Dopo il rabbocco ossia l’introduzione di uno sciroppo di vino o liqueur d'expedition, la bottiglia viene poi sigillata attraverso il tradizionale tappo di sughero a forma di fungo accompagnato dalla gabbietta metallica. Il metodo Charmat, invece implica l’impiego di una seconda fermentazione del vino all’interno di grandi contenitori realizzati in acciaio e pressurizzati, meglio conosciuti come autoclavi.

Eccellenti etichette da Nord a Sud

Benché i vini spumanti siano una specialità del Nord Italia, in cui esistono le condizioni climatiche favorevoli per poter produrre etichette di alta qualità, molte cantine del Meridione esportano in tutto il mondo spumanti pregiati: su Negoziodelvino puoi trovare eccellenti bottiglie prodotte dalle due isole maggiori, entrambe conosciute per una lunga tradizione vinicola di alta qualità.

Fra queste spiccano le bottiglie di spumante Sella&Mosca ottenute per lo più da vitigni di tipo Torbato: si tratta di un delicato vino bianco di colore giallo paglierino che esprime tutta la raffinatezza e la genuinità delle terre che circondano la città di Alghero, dove la sua produzione iniziò dal 1899. Non da meno sono gli eccellenti spumanti siciliani che esprimono tutta la ricchezza del terroir dove sono imbottigliati con cura e competenza.

I Migliori Spumanti Italiani

Il Nord Italia rimane l’epicentro di questo tipo di vinificazione grazie alle qualità del terreno, che consente di produrre una vasta declinazione di etichette di bianchi o rosati con differente residuo zuccherino. La Lombardia è tra queste la regione più rinomata, soprattutto per la produzione di spumanti Franciacorta, vini dove sono maggiormente riconoscibili le caratteristiche dei vitigni di origine.

Il Veneto rappresenta invece una delle zone più conosciute per la produzione di spumanti metodo Charmat quali il Prosecco con l’ampia gamma di Dry, Extra Dry, Millesimato e Brut, Prosecco DOC Treviso, Cartizze DOCG. Altra regione che non va assolutamente dimenticata è inoltre il Piemonte con la sua produzione di moscato d’Asti. Navigando su Negoziodelvino potrai scoprire e acquistare online le etichette più conosciute, da quelle pluripremiate alle bottiglie di piccole e medie cantine che sapranno offrirti un ottimo rapporto tra qualità e prezzo. Scopri la vasta scelta di vini spumanti in vendita online su Negoziodelvino, aggiungi qualità alle tue degustazioni approfittando delle offerte del nostro shop.

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