Rosato Terre Siciliane RAMUSA CUSUMANO

RAMUSA è un vino rosato della Cantina siciliana Cusumano realizzato con uve Pinot Nero 100%: è un vino "d'altura" prodotto a 700-800 m slm presso la Tenuta Ficuzza a Piana degli Albanesi, dove si esprime al meglio grazie alle forti escursioni termiche che danno vita a grappoli complessi ed eleganti. Dopo un attenta selezione manuale dei grappoli nel corso della vendemmia, si procede con macerazione a freddo per 24 ore, segue svinatura e fermentazione a temperatura controllata. La fase finale di affinamento richiede sosta di 6 mesi sulle fecce fini.

Caratteristiche di questo vino Ramusa di Cusumano

Presenta un colore rosa cerasuolo molto delicato e colpisce per note olfattive complesse ed eleganti che rievocano frutti rossi, agrumi e fragolina di bosco. Al palato è fresco, equilibrato e con una persistenza decisa.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosato siciliano

Perfetto in abbinamento a piatti a base di pesce: antipasti al vapore, spaghetti alle vongole, fritture e grigliate. Servire alla temperatura di 10-12°C.