Riesling Aristos DOC VALLE ISARCO

Dalla vinificazione del pregiato vitigno autoctono di Riesling. La provenienza è quella dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

Caratteristiche di questo Riesing Doc

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, Il profumo ha un ampio bouquet esprime profumi di fiori bianchi ed erbe di campo, aromi di frutta bianca e lievi cenni di pietra focaia. Il gusto è al sorso è teso e verticale, con un frutto delicato e una piacevole nota salina, che accompagna verso un finale di vivace freschezza.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco trentino

Un vino piacevole come aperitivo. Antipasti, piatti a base di pesce, cucina etnica speziata. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 13,5% Vol.