Recioto della Valpolicella "Valpantena" DOCG COSTA ARENTE

Produkt Code 4965
€ 19,90 € 26,90
€ 39,80/liter
Anfangspreis € 26,90
Produkt verfügbar
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 11 ore e 12 minuti
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Preise und Auszeichnungen
Sommeliers Punktzahl 91/100 2025
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Merkmale
Weinkellerei COSTA ARENTE
Bezeichnung Recioto della Valpolicella Docg
Jahrgang 2021
Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve
Alkoholgehalt 12,50%
Cl 50cl
Sulfiten Enthält Sulfite
Weinkellereigebäude Costa Arente - Grezzana (VR) - Località Costa, 86
Abbinamento Cioccolato, Frutta secca, Pasticceria secca, Dolci al cucchiaio, Strudel, Panettone
Carta dei vini Recioto
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Passito
Weinbeschreibung

Il Recioto della Valpollicella della Cantina veneta Costa Arènte nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella e altre uve in percentuale minore: il suo nome deriva proprio dalla particolare forma delle uve di Corvina che hanno una particolare forma ad orecchio, in veneto "recia". Le uve provengono da versanti collinari e terreni alcalini, di natura argillosa: a fine dicembre dopo una sosta di qualche mese in fruttaio, vengono diraspate e accuratamente selezionate per poi essere pigiate. Avviene quindi la fermentazione alcolica con rimontaggi quotidiani fino a raggiungere la gradazione alcolica desiderata ed infine decantazione e affinamento.

 

Caratteristiche di questo Recioto della Valpollicella

All'esame organolettico si presenta con un colore rosso rubino e note olfattive di gelso, rosa, arancia e chiodi di garofano. Al palato colpisce per un finale aromatico persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso Veneto

Ideale come vino da meditazione o in abbinamento a dolci a base di cioccolato fondente. Perfetto con tutta la pasticceria secca. 

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