Primitivo di Manduria Riserva SAN GAETANO DOC DUE PALME
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2026 |
| Cantina | DUE PALME |
| Denominazione | Primitivo di Manduria Doc Riserva |
| Annata | 2020 |
| Uvaggio | 100% Primitivo |
| Gradazione | 15,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Due Palme - Cellino San Marco (BR) - via San Marco, 130 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Arrosto di carne, Caponata, Formaggi piccanti, Formaggi stagionati, Grigliata di Carne, Porchetta, Selvaggina |
| Carta dei vini | Primitivo di Manduria |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Corposo e intenso |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Da uve Primitivo in purezza nasce questo vino della Cantina pugliese Due Palme.Le uve impiegate per la produzione di questo vino rosso vengono allevate su terreni franco-argillosi calcarei ricchi di ossido di ferro: una volta raccolte durante la vendemmia di fine Agosto-inizio Settembre, le uve con leggera surmaturazione vengono sottoposte a fermentazione a temperatura controllata per una decina di giorni. Il lungo affinamento ha luogo in barrique di rovere francese e americano ed infine in bottiglia.
Caratteristiche di questo vino salentino
Si presenta con un colore rosso rubino molto profondo; al naso è ricco di note di marasca e prugna ma anche spezie e cioccolato. Al palato ha un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità. Buona la persistenza.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosso della Puglia
Perfetto con piatti a base di carne o formaggi a lunga stagionatura. Servire alla temperatura di 18-20°C.
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