Pinot Nero "Lafóa" COLTERENZIO

Code produit 3723
€ 44,51 € 49,00
€ 59,35/liter
Prix ​​initial € 49,00
Produit disponible
Spedizione lunedì 05 maggio, se ordini entro 3 ore e 2 minuti
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Prix et récompenses
Points sommelier 92/100 2025
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Caractéristiques
Cave COLTERENZIO
Dénomination Alto Adige
Millesime 2020
Cépages 100% Pinot Nero
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF BZ 38
Siège de la Cave Cantina Colterenzio - Cornaiano (BZ) - Strada del Vino, 8
Abbinamento Pasta al sugo di carne, Risotti, Affettati e salumi, Arrosto di carne, Galletto alla brace, Spezzatino di carne e selvaggina, Tagliata di Manzo, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Pinot Nero
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Il vitigno impiegato per la sua vinificazione è quello di Pinot Nero in purezza. La provenienza è quella classica dei più pregiati vigneti aziendali, posti ad un’altitudine di 400 metri sul livello del mare. Le vigne hanno un’esposizione a sud ovest su terreni ghiaiosi e calcarei di origine morenica. Microclima fresco. Per la vinificazione è prevista la fermentazione alcolica in botti di legno per circa 3 settimane con macerazione alla temperatura controllata di 25-28°C. La fermentazione malolattica ha luogo in botti di legno e in seguito il vino matura per altri 16 mesi in parte in barriques nuove e in parte in barriques di secondo/terzo passaggio.

 

Caratteristiche di questo Pinot Nero

All’aspetto il vino si presenta di colore rosso rubino intenso. Il profumo si caratterizza per gli aromi fruttati di piccoli frutti rossi, ciliegia e spezie fini, ben integrati a sentori di tostatura. Il gusto è ampio, ricco e maturo, dolce ed intrigante in bocca, con tannini morbidi ed un finale lungo.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Un vino ideale per accompagnare le carni bianche e l’agnello. La temperatura di servizio ottimale è di 16°C. 

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