Pinot Grigio DOC Tenuta Luisa
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2024 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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| Cantina | Tenuta Luisa |
| Denominazione | Isonzo del Friuli Doc |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 100% Pinot Grigio |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO 3076 |
| Sede Cantina | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Abbinamento | Formaggi freschi, Carni Bianche, Antipasti di pesce affumicato, Spaghetti alle vongole, Branzino, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Pinot Grigio |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Il Pinot Grigio DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Pinot Grigio 100%. Attualmente uno dei vitigni più rinomati. La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce nobili per 6 mesi, affinamento che prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi. I valori di anidride carbonica molto contenuti contribuiscono a rendere questo bianco un vino di grande personalità.
Le caratteristiche del Pinot Grigio DOC
Il colore è giallo paglierino carico. Il profumo ricorda la crosta di pane, fiori di acacia e frutti tropicali maturi. In bocca è fruttato, elegante e fresco.
Gli abbinamenti consigliati con questo vino bianco del Friuli
Da servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C. Accompagna egregiamente antipasti, formaggi freschi, pesce e carni bianche, uova e minestre di verdure.
