Pecorino Ulisse Premium TENUTA ULISSE

Prodotto con uve Pecorino al 100% questo vino abruzzese fa parte della Linea Premium della Cantina Tenuta Ulisse: è l'emblema stesso della ricchezza dei vigneti di famiglia più caratteristici, che ogni anno vengono accuratamente selezionati in base alle caratteristiche salienti di ogni annata. La vinificazione prevede crio-selezione delle uve ed abbattimento della temperatura con successiva criomacerazione della buccia. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 11°C in vasche termoregolate; la fase finale di affinamento avviene prima in acciaio e successivamente in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino abruzzese

Si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo ricorda frutta a polpa gialla e al palato è estremamente ricco, perfettamente equilibrato.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco

Ottimo per accompagnare piatti a base di pesce e carni bianche. Servire alla temperatura di 6-8°C