Dolcetto d'Alba "Le Ciliege" DOC Manzone Giovanni

Code produit 0442
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Prix et récompenses
Points sommelier 91/100 2025
3 Grappoli AIS
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Caractéristiques
Cave Manzone Giovanni
Dénomination Dolcetto d'Alba Doc
Millesime 2019
Cépages 100% Dolcetto
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF CN 2288
Siège de la Cave Azienda Agricola Giovanni Manzone - Monforte d'Alba (CN) - Via Castelletto, 9
Abbinamento Affettati e salumi, Tagliata di Manzo, Zuppe, Formaggi di media stagionatura, Risotto allo zafferano, Risotti, Tortellini al ragù, Carne Rossa in umido
Carta dei vini Dolcetto d'Alba
Formato Bottiglia standard
Regione Piemonte (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Il Dolcetto d'Alba DOC è un vino rosso della tradizione piemontese, prodotto dall'Azienda Giovanni Manzone situata a Monforte D'Alba nelle Langhe. Il fantastico terrior, la buona altitudine e la pendenza delle vigne contribuiscono alla produzione di vini di altissima qualità. L'uva che da origine a questo vino è 100% Dolcetto, raccolto nella prima metà di settembre. La macerazione a contatto con le bucce è di 7 giorni, seguono 11 mesi di affinamento in acciaio.

 

Caratteristiche del Dolcetto d'Alba Manzone

Alla vista appare rosso rubino con intensi riflessi violacei. Il profumo è intenso con sentori di viola e confettura. Al palato è caldo e pieno, con un finale dolce di frutta e tannino.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino piemontese

Da servire in calici di media apertura alla temperatura di 16-18°C. Adatto al consumo quotidiano accompagna egregiamente primi piatti e formaggi freschi.

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