Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA" DOP TENUTA ULISSE
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| 2 Bicchieri gambero rosso |
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2020 |
| 4 Grappoli AIS |
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2020 |
| 3 viti Vitae AIS |
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2020 |
| Cantina | TENUTA ULISSE |
| Denominazione | Montepulciano d'Abruzzo Dop |
| Annata | 2021 |
| Uvaggio | 100% Montepulciano |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Sede Cantina | Tenuta Ulisse - Crecchio (CH) - Via San Polo, 40 |
| Abbinamento | Pasta all'amatriciana, Pasta al sugo di carne, Arrosto di carne, Agnello, Carne alla pizzaiola, Formaggi di media stagionatura, Spezzatino di carne e selvaggina, Gnocchi al ragù |
| Carta dei vini | Montepulciano d'Abruzzo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Abruzzo (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Il Montepulciano d’Abruzzo Amaranta di Tenuta Ulisse è prodotto con uve 100% Montepulciano, coltivate nei vigneti aziendali dal terreno calcareo e argilloso di Crecchio, in provincia di Chieti. Dopo la vendemmia manuale che avviene a inizio novembre, si procede con pigia-diraspatura e successivamente con una lenta fermentazione di 20 giorni sulle bucce, in vasche di alluminio. Successivamente avviene la fase dell'affinamento, portata avanti all'interno di botti di rovere francese
Caratteristiche del Montepulciano d'Abruzzo "AMARANTA"
All’esame organolettico, questo vino abruzzese si presenta con un colore rosso rubino intenso dai lievi riflessi granati; al naso predominano note di frutti a bacca rossa, con un finale speziato. In bocca è equilibrato, complesso con la struttura tannica ben fusa con la componente alcolica.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso abruzzese
È un vino ideale con primi piatti succulenti in salsa rossa, arrosti e formaggi vari semi stagionati. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C in calice abbastanza ampio.
