Gewurztraminer "Graf" DOC CANTINA DI MERANO MERAN

Dalla vinificazione di uve classiche ed autoctone di Vitigno Traminer Aromatico del Trentino. La provenienza è quella dell’area di Merano, ove opera l’azienda. Il vitigno localmente è chiamato “Gewürztraminer” è il vitigno autoctono a bacca bianca per eccellenza dell'Alto Adige e cresce particolarmente bene nelle basse altitudini intorno a Merano. Per la vinificazione è prevista la macerazione a freddo per 12 ore. La fermentazione alcolica a temperatura controllata avviene in piccoli serbatoi vinari in inox. Segue la maturazione sui lieviti per 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino bianco trentino

All’aspetto il vino si presenta di colore vivace giallo paglierino con riflessi muschiati. Il profumo è quello del bouquet fiorito con note di rose, menta e melissa. Il gusto ha il sapore è armoniosamente fresco, con morbidezza ed aroma ben equilibrato, retrogusto persistente.

Abbinamenti consigliati degustando Gewurztraminer

Un vino ottimo come aperitivo, con ricette asiatiche, crostacei. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C.