BIANCOSESTO DOC TUNELLA

Da un blend di uve Friulano e Ribolla Gialla nasce questo vino bianco della cantina friulana Tunella. Le uve provengono dalle Colline del Friuli Orientale, le vigne beneficiano di suoli ricchi di marne e arenarie dette "ponche". La vendemmia si svolge nella seconda settimana di settembre: le uve vengono raccolte a mano assieme e poi fatte macerare per 2 giorni per poi essere pressate. Il mosto ottenuto decanta poi a freddo per poi eesere unito a lieviti: inizia così la fermentazione e l'affinamento sur lies a temperatura controllata. Dopo ulteriore affinamento in bottiglia il prodotto è pronto per essere commercializzato.

Caratteristiche di questo Biancosesto di Tunella

Presenta un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Il profilo olfattivo è elegante, con note di acacia, vaniglia e frutta fresca. Al palato è delicato, dalla grande personalità e con un finale lungo.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco friulano

ottimo vino da abbinare a piatti a base di funghi, molluschi, crostacei e grigliate. Servire alla temperatura di 8-10°C.