Lugana BENEDICTUS DOC LE MORETTE

Dall'impiego di uve Turbiana in purezza coltivate nel vigneto aziendale più storico, nasce questo vino Lugana Benedictus della Cantina Le Morette. La vendemmia si svolge rigorosamente a mano per preservare l'integrità degli acini ed effettuare una scelta accurata: i grappoli vengono raccolti durante la terza decade di ottobre. Segue pressatura delicata e vinificazione in acciaio a temperatura controllata di 16°C, dopo una breve macerazione. Una parte conclude la fermentazione in tonneaux di rovere. La fase finale di affinamento si svolge in tonneaux per 6 mesi.

Caratteristiche di questo vino del Veneto

Presenta un colore giallo paglierino dalle sfumature dorate che si intensificano con l'invecchiamento. Il profilo olfattivo è delicato e presenta note di frutta esotica, fiori di acacia e spezie. Al palato è fresco, minerale con un'ottima persistenza gusto-olfattiva.

Abbinamenti consigliati con questo vino della Cantina Le Morette

Ottimo con piatti a base di pesce di lago e mare, risotti e piatti ricchi di sapore a base di carni bianche delicate e formaggi. Servire alla temperatura di 12-13°C.