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Spumante Extra Dry "Miol Ecru" BORTOLOMIOL
Codice Prodotto 4621
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | BORTOLOMIOL |
| Denominazione | Spumante |
| Uvaggio | Chardonnay, Glera e Perera |
| Gradazione | 11,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | TV/6667 |
| Sede Cantina | BORTOLOMIOL - Valdobbiadene (TV) - Via G. Garibaldi, 142 |
| Abbinamento | Stuzzichini, Pizza, Pesce spada, Affettati e salumi, Aperitivo, Tagliatelle ai Funghi, Pasta all'amatriciana, Risotto alle verdure |
| Carta dei vini | Spumante |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Veneto (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
Il “Miòl Écru” della Cantina Bortolomiol è una cuvée prodotta con uve Chardonnay, Glera e Perera. Dopo la vendemmia che ha luogo nella prima metà di settembre si procede con la vinificazione in bianco tramite pressatura soffice, successivamente fermentazione primaria con lieviti selezionati a temperatura controllata e presa di spuma a 20 giorni.
Caratteristiche del Prosecco Extra Dry "Miol Ecru"
All’esame organolettico, questa cuvée si presenta con un colore giallo paglierino. Al naso è fruttato e aromatico, in bocca è fresco, vellutato e sapido.
Abbinamenti consigliati con questo Spumante della Cantina Bortolomiol
Perfetto per accompagnare i crudi di pesce, ideale in abbinamento con il sushi. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.
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