Schioppettino DOC TUNELLA

Da uve Schioppettino in purezza provenienti dalle Colline del Friuli Orientale nasce questo vino rosso della Cantina Tunella. Le vigne beneficiano di un suolo ricco di marne e arenarie dette "ponca": la vendemmia si svolge a mano durante la prima settimana di ottobre, segue diraspatura e pigiatura. Il mostoottenuto permenta per una ventina di giorni durante i quali vengono eseguiti numerosi rimontaggi per favorire il rilascio del colore e delle componenti nobili dalle bucce. L'affinamento si svolge in cantina per due anni, con ulteriore riposo finale in bottiglia.

Caratteristiche di questo Schioppetino della Cantina Tunella

Presenta un colore rosso scuro molto intenso. Il ventaglio olfattivo è un tripudio di profumi eleganti e decisi che ricordano noci, fichi secchi, aromi balsamici e frutti a bacca rossa. Al palato è ampio,deciso, vellutato, con una trama tannica compatta.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosso friulano

Perfetto per accompagnare piatti a base di carne rossa e selvaggina:arrosti, stufati e brasati. Ottimo anche con formaggi saporiti. Servire alla temperatura di 18-20°C.