Pinot Grigio Aristos DOC VALLE ISARCO

Codice Prodotto 4336
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 91/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2020
4 Grappoli AIS 2020
James Suckling 92/100 2020
4 viti Vitae AIS 2024
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Caratteristiche
Cantina VALLE ISARCO
Denominazione Alto Adige Valle Isarco Doc
Annata 2020
Uvaggio 100% Pinot Grigio
Gradazione 13,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BZ/54
Sede Cantina VALLE ISARCO - Chiusa (BZ) - Eisacktaler Kellerei, Località Coste, 50
Abbinamento Antipasti di pesce affumicato, Cozze, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Speck, Calamari al forno, Spaghetti ai ricci di mare
Carta dei vini Pinot Grigio
Formato Bottiglia standard
Regione Trentino-Alto Adige (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Dalla vinificazione di uve di vitigno di Pinot Grigio in purezza al 100%. La provenienza è quella classica dell’Alto Adige Valle Isarco. La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di quercia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

 

Caratteristiche di questo vino bianco

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi dorati. Il profumo all’olfatto esprime un bouquet ampio e complesso, con aromi di pera, mela verde, frutta tropicale, sfumature floreali e delicatamente speziate. Il gusto ha il sorso è ricco e armonioso, con un centro bocca succoso e denso, che si distende verso un finale di equilibrata freschezza e buona persistenza gustativa.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino trentino

Ideale con antipasti leggeri, affettati, piatti a base di uova o di funghi, pesce d'acqua dolce e frutti di mare bolliti; ottimo come aperitivo. La temperatura di servizio ottimale è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14% Vol.

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