Passito di Noto DOC PLANETA

Codice Prodotto 3058
€ 25,90 € 29,00
€ 51,80/liter
Prezzo iniziale € 29,00
Prodotto disponibile
Spedizione lunedì 26 maggio, se ordini entro 3 ore e 32 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina PLANETA
Denominazione Noto DOC
Annata 2023
Uvaggio 100% Moscato Bianco
Gradazione 12,00%
Cl 50cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AG 1769
Sede Cantina PLANETA - Menfi (AG) - Contrada Dispensa
Abbinamento Cioccolato, Dolci al cucchiaio, Strudel, Frutta secca, Torte di frutta e crema, Panettone, Pasticceria secca
Carta dei vini Passito
Formato Bottiglia standard
Regione Sicilia (Italia)
Stile Passito
Descrizione del vino

Da uno dei più antichi vitigni del mondo, il Moscato Bianco, nasce il nostro Passito di Noto. Il passito è un vino antichissimo che diviene attuale con un moderno sistema di appassimento. Profumi esplosivi di frutta esotica, di gelsomino, di agrumi canditi, è al tempo stesso complesso ma facile da amare. Il compagno ideale della grande tradizione siciliana di dolci e gelati. La vinificazione prevede l’impiego di Moscato Bianco puro al 100%. Il processo di vinificazione prevede che le uve vengono vendemmiate, ben mature, a fine Agosto e successivamente appassite in fruttaia, in casse da 5 kg in ambiente ventilato a 23 °C. Quando hanno perso la metà del loro peso, circa 40 giorni dopo, le uve vengono pigiate ed il mosto ottenuto, particolarmente ricco di zuccheri, fermenta lentamente a 18°C in vasche d’acciaio per più di un mese, fino all’imbottigliamento.

 

Caratteristiche del Passito di Noto DOC

All’esame organolettico si presenta di colore giallo oro brillante. Il profumo al naso esprime un profilo denso, fatto di note di albicocche disidratate, mango, buccia di arancia, nespole, datteri, crema di pistacchi e vaniglia. Il gusto lascia in bocca una traccia di pasticceria secca apre ad un assaggio in cui la dolcezza si impone con grazia sulle componenti più fresche. Il vino scorre cremoso, denso, armonico. L’acidità lo vivacizza in un sontuoso e lunghissimo finale di bocca.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Passito della Cantina Planeta

Questo vitigno è nato per abbinarsi ai migliori dolci, nella sua veste passita predilige quelli secchi possibilmente arricchiti da qualche frutto con una nota acida prominente. Lunga, come tutti i vini dolci, il tempo lavora per lui. La temperatura di servizio è di 12° C in calice piccolo.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Alastro Menfi DOC
    Alastro Menfi DOC [PLANETA] € 11,90 € 14,90 € 15,87/liter
  • La Segreta Il Rosso Sicilia DOC
    Offerta
    La Segreta Il Rosso Sicilia DOC [PLANETA] € 8,80 € 11,60 € 11,73/liter
  • Etna Bianco DOC BIO
    BIO
    Etna Bianco DOC BIO [PLANETA] € 19,90 € 26,53/liter
  •  Etna Rosso DOC
    Offerta
    Etna Rosso DOC [PLANETA] € 19,90 € 24,60 € 26,53/liter
  • Cerasuolo di Vittoria DOCG
    Offerta
    Cerasuolo di Vittoria DOCG [PLANETA] € 12,20 € 13,80 € 16,27/liter
  •  Chardonnay Sicilia Menfi DOC
    Chardonnay Sicilia Menfi DOC [PLANETA] € 26,80 € 31,40 € 35,73/liter
  • La Segreta Il Bianco Sicilia DOC BIO
    -32% BIO
    La Segreta Il Bianco Sicilia DOC BIO [PLANETA] € 8,80 € 12,90 € 11,73/liter
  • Frappato Vittoria DOC BIO
    Offerta BIO
    Frappato Vittoria DOC BIO [PLANETA] € 12,40 € 14,90 € 16,53/liter
  • Rosé Sicilia DOC BIO
    Offerta BIO
    Rosé Sicilia DOC BIO [PLANETA] € 9,60 € 11,90 € 12,80/liter
  • Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC
    Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC [PLANETA] € 24,80 € 28,40 € 33,07/liter
  •  Nocera Sicilia DOC
    Offerta
    Nocera Sicilia DOC [PLANETA] € 13,20 € 16,80 € 17,60/liter
  • Plumbago Sicilia DOC
    Offerta
    Plumbago Sicilia DOC [PLANETA] € 12,60 € 15,20 € 16,80/liter
  • Prodotti simili
  • Passito Grillo DOC
    -26%
    Passito Grillo DOC [Assuli] € 24,00 € 32,50 € 48,00/liter
  • Passito di Pantelleria DOC
    Passito di Pantelleria DOC [FLORIO] € 42,39 € 48,00 € 84,78/liter
  • Moscato Giallo DOC
    Offerta
    Moscato Giallo DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 11,90 € 13,80 € 15,87/liter
  • Pomino Vinsanto DOC
    Offerta
    Pomino Vinsanto DOC [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 38,80 € 42,00 € 103,47/liter
  • Pomino Bianco DOC
    -27%
    Pomino Bianco DOC [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 9,80 € 13,40 € 13,07/liter
  • Passito di Kerner Praepositus DOC
    Passito di Kerner Praepositus DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 31,90 € 37,00 € 85,07/liter
  • Passito di Pantelleria "NES" DOC
    Passito di Pantelleria "NES" DOC [PELLEGRINO] € 33,90 € 38,00 € 67,80/liter
  • Passito Bianco "Strina"
    Passito Bianco "Strina" [Manara] € 20,90 € 25,90 € 41,80/liter
  • Moscato d'Asti DOCG
    Moscato d'Asti DOCG [Antinori Prunotto] € 12,40 € 14,40 € 16,53/liter
  • Pinot Bianco DOC
    Pinot Bianco DOC [CALDARO - KELLEREI KALTERN] € 11,20 € 12,90 € 14,93/liter
  • Passito "ANGIALIS"
    Passito "ANGIALIS" [Argiolas] € 37,00 € 42,00 € 74,00/liter
  • Gavi di Gavi DOCG
    Offerta
    Gavi di Gavi DOCG [Salvano] € 23,16 € 26,00 € 30,88/liter
  • Altri utenti hanno comprato
  • Lumera Rosato Terre Siciliane
    Offerta
    Lumera Rosato Terre Siciliane [Donnafugata] € 12,80 € 14,80 € 17,07/liter
  • Merlot-Cabernet Sauvignon Veneto Rosso BRENTINO
    Offerta
    Merlot-Cabernet Sauvignon Veneto Rosso BRENTINO [MACULAN] € 14,40 € 17,90 € 19,20/liter
  • Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC
    Eruzione 1614 Nerello Mascalese Sicilia DOC [PLANETA] € 24,80 € 28,40 € 33,07/liter
  • Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC
    Offerta
    Nebbiolo d'Alba "Brumo" DOC [SAN SILVESTRO] € 11,80 € 15,20 € 15,73/liter
  • Cometa Sicilia Menfi DOC
    Cometa Sicilia Menfi DOC [PLANETA] € 24,90 € 28,90 € 33,20/liter
  • Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG
    Offerta
    Brachetto D'Acqui "Rosa Regale" DOCG [BANFI] € 11,90 € 13,50 € 15,87/liter
  • Gewurztraminer DOC
    Offerta
    Gewurztraminer DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 14,40 € 16,00 € 19,20/liter
  • Prosecco Master C27 Millesimato DOC
    -26%
    Prosecco Master C27 Millesimato DOC [SANT'ORSOLA] € 6,20 € 8,40 € 8,27/liter
  • Sylvaner DOC
    Sylvaner DOC [ABBAZIA DI NOVACELLA] € 13,40 € 14,90 € 17,87/liter
  • Burdese Sicilia DOC
    Offerta
    Burdese Sicilia DOC [PLANETA] € 19,61 € 24,80 € 26,15/liter
  •  Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG
    Dorilli Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG [PLANETA] € 16,99 € 19,80 € 22,65/liter
  • Passito Grillo DOC
    -26%
    Passito Grillo DOC [Assuli] € 24,00 € 32,50 € 48,00/liter
  • Ultimi prodotti visti