Nebbiolo d'Alba "Marne Brune" DOC FONTANAFREDDA
| Punteggio sommelier | 91/100 | 2025 |
| Cantina | FONTANAFREDDA |
| Denominazione | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Nebbiolo |
| Gradazione | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CN/7874 |
| Sede Cantina | Fontanafredda - Serralunga d'Alba (CN) - Via Alba, 15 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Risotti, Agnello, Arrosto di carne, Tagliata di Manzo, Grigliata di Carne, Stinco di maiale al forno, Formaggi di media stagionatura, Pasta all'amatriciana |
| Carta dei vini | Nebbiolo |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Piemonte (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Un etichetta di prestigio della cantina Fontanafredda, Frutto della vinificazione in purezza di uve di Nebbiolo pure al 100%. La zona di produzione è quella di Vezza d’Alba, Montaldo Nebbiolo e Monteu Roero. La vinificazione prevede la fermentazione con macerazione per 10–12 giorni a temperatura di 28°C. L’affinamento del vino si sviluppa in barriques di rovere di Allier per 12 mesi e successivamente in bottiglia per un periodo di 6–7 mesi.
Caratteristiche di questo Nebbiolo d'Alba Doc
All’aspetto che si evidenzia dall’esame organolettico, il vino appare di colore rosso rubino più o meno intenso a seconda delle annate. Il profumo è ricco di sentori che ricordano i fiori a mazzi e i piccoli frutti del sottobosco. Il gusto si impone per la personalità, che si apre al palato e lascia la lingua asciutta.
Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso
Un vino ottimo in compagnia di secondi piatti di una certa importanza, preferibilmente a base di carne, anche non troppo elaborati, salumi e formaggi di media stagionatura. La temperatura di servizio ottimale è di 18°C.
