Cerasuolo d'Abruzzo DOC FANTINI

Questo vino rosato della Cantina abruzzese Fantini viene prodotto con uve Montepulciano in purezza provenienti dai vigneti di Ortona, presso Chieti: le viti godono di un'ottima esposizione a sud-est e di un suolo argilloso calcareo. Una volta terminata la vendemmia di inizio ottobre, i grappoli vengono sottoposti a diraspatura e pigiatura soffice. Dopo una breve macerazione sulle bucce di circa 6 ore, si procede con fermentazione in bianco per 15 giorni alla temperatura controllata di 12°C.

Caratteristiche di questo Cerasuolo d'Abruzzo

Colpisce per il suo caratteristico colore rosa cerasuolo ed un profumo molto delicato ma persistente, piacevolmente fruttato. Al palato è intenso e dotato di ottimo equilibrio.

Abbinamenti consigliati con questo vino rosato abruzzese

Ottimo con crudi di pesce, formaggi freschi, piatti asiatici e carni bianche. Da bere giovane. Servire alla temperatura di 10-12°C.