Rosato Salento "Il Pumo" San Marzano

Codice Prodotto 1894
€ 8,80 € 10,80
€ 11,73/liter
Prezzo iniziale € 10,80
Prodotto disponibile
Spedizione martedì 05 novembre, se ordini entro 11 ore e 11 minuti
-
+
Aggiungi ai preferiti
Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 88/100 2024
Vedi tutti


Hai bisogno di aiuto?
Caratteristiche
Cantina San Marzano
Denominazione Rosato Salento IGP
Annata 2023
Uvaggio 100% Negroamaro
Gradazione 12,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Sede Cantina San Marzano - San Marzano di San Giuseppe (TA) - Via Monsignor Bello, 9
Abbinamento Aperitivo, Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Crostacei, Tartare-carpaccio pesce, Carni Bianche, Formaggi freschi
Carta dei vini Salento
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Un rosato che deriva dalla conoscenza del territorio e dalla volontà di trasferirne alle future generazioni l’essenza. Un vino in grado di vantare la certificazione di Indicazione Geografica Protetta IGP. Rosato, e prodotto con uvaggio di Negroamaro puro al 100%. La densità dell’impianto utilizzato, raggiunge le 5.000 viti per ettaro. La zona di produzione è quella del comune di San Marzano, in Salento, nel cuore della Puglia. I terreni sono posti a circa 100 metri sul livello del mare. Il clima è caratterizzato da una buona escursione termica tra notte e giorno. I terreni sono a medio impasto argilloso, poco profondi e con buona presenza di scheletro. Per la vinificazione, dopo la vendemmia che si volge a mano nella seconda decade di Settembre. Viene svolta per una parte della massa con pressatura soffice a freddo delle uve, mentre sulla rimanente parte viene effettuato un salasso del mosto dopo 12 – 24 ore dall’avvio della macerazione. I mosti così ottenuti vengono uniti e fatti fermentare in acciaio a temperatura controllata di 11° C con l’aggiunta di lieviti selezionati. In ultimo l’affinamento che si sviluppa in serbatoio d’acciaio inox. Ne deriva un vino giovane in grado di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche per almeno 2 anni.

 

Caratteristiche del vino Rosato Salento della Cantina San Marzano

All’aspetto che si evidenzia nell’esame di degustazione si presenta con colore rosa brillante con riflessi rubino. Il profumo è intenso e persistente con note di ciliegia, rosa e melagrana. Il gusto è quello di un vino di buon corpo, fresco ed equilibrato.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosato

Ottimo in abbinamento a portate di antipasti all’italiana, zuppa di pesce, pesce al cartoccio o al forno, formaggi giovani o leggermente stagionati. La temperatura ideale per il servizio è di 14° C in calice alto e ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 11,5% Vol.

Altri prodotti della stessa cantina
  • Primitivo Salento "Il Pumo"
    -27%
    Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter
  • Primitivo di Manduria "Talò" DOP
    Offerta
    Primitivo di Manduria "Talò" DOP [San Marzano] € 11,90 € 15,90 € 15,87/liter
  • Negroamaro Salento "Il Pumo"
    -27%
    Negroamaro Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter
  • Nero di Troia "Talò"
    Offerta
    Nero di Troia "Talò" [San Marzano] € 11,60 € 14,60 € 15,47/liter
  • Primitivo di Manduria "11 Filari" Dolce Naturale DOCG
    Offerta
  • Malvasia Sauvignon Salento "Il Pumo"
    Offerta
    Malvasia Sauvignon Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 9,39 € 10,90 € 12,52/liter
  • Negroamaro Salento "F"
    Offerta
    Negroamaro Salento "F" [San Marzano] € 25,50 € 30,60 € 34,00/liter
  • Chardonnay Puglia "Il Pumo"
    Offerta
    Chardonnay Puglia "Il Pumo" [San Marzano] € 9,60 € 11,80 € 12,80/liter
  • Verdeca Puglia "Talò"
    Offerta
    Verdeca Puglia "Talò" [San Marzano] € 11,30 € 14,60 € 15,07/liter
  • Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia
    Offerta
    Collezione Cinquanta Vino Rosso d'Italia [San Marzano] € 21,80 € 26,00 € 29,07/liter
  • Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP
    Offerta
    Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP [San Marzano] € 27,80 € 34,50 € 37,07/liter
  • Malvasia Nera Salento "Talò"
    -26%
    Malvasia Nera Salento "Talò" [San Marzano] € 10,80 € 14,60 € 14,40/liter
  • Prodotti simili
  • Rosato Salento "Aka"
    Rosato Salento "Aka" [PRODUTTORI DI MANDURIA] € 8,50 € 10,40 € 11,33/liter
  • Rosato Salento "VIGNA MAZZĺ"
    Rosato Salento "VIGNA MAZZĺ" [ROSA DEL GOLFO] € 13,90 € 16,80 € 18,53/liter
  • Negroamaro Salento "KREOS"
    -27%
    Negroamaro Salento "KREOS" [CASTELLO MONACI] € 10,10 € 13,80 € 13,47/liter
  • Negroamaro Rosato Salento "Garnet"
  • Rosato Primitivo "HYPE"
    Rosato Primitivo "HYPE" [ROSA DEL GOLFO] € 13,80 € 16,90 € 18,40/liter
  • Negroamaro Rosato Salento "LE GRAZIE"
    -31%
    Negroamaro Rosato Salento "LE GRAZIE" [Mediterranea] € 8,60 € 12,50 € 11,47/liter
  • Rosato "BiBio" BIO
    BIO
    Rosato "BiBio" BIO [Fattoria Giuseppe Savini] € 7,20 € 9,30 € 9,60/liter
  • Susumaniello Rosato Salento "ANTIERI"
    Susumaniello Rosato Salento "ANTIERI" [SCHOLA SARMENTI] € 14,90 € 18,90 € 19,87/liter
  • Rosé di Primitivo Salento "Tramari"
    Offerta
    Rosé di Primitivo Salento "Tramari" [San Marzano] € 12,40 € 14,80 € 16,53/liter
  • Rosato BIO
    BIO
    Rosato BIO [Polvanera] € 10,80 € 13,90 € 14,40/liter
  • Rosato Igt
    Rosato Igt [VILLA RUSSIZ] € 15,90 € 19,00 € 21,20/liter
  • Rosato "ALIE"
    Offerta Novità
    Rosato "ALIE" [FRESCOBALDI] € 11,50 € 14,80 € 15,33/liter
  • Altri utenti hanno comprato
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Grigia" DOC
    Offerta
    Vermentino Colli di Luni "Etichetta Grigia" DOC [LUNAE] € 11,50 € 14,95 € 15,33/liter
  • Primitivo Salento "Il Pumo"
    -27%
    Primitivo Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter
  • Primitivo di Manduria "Talò" DOP
    Offerta
    Primitivo di Manduria "Talò" DOP [San Marzano] € 11,90 € 15,90 € 15,87/liter
  • Passerina "EVOE" IGP BIO
    -27% BIO
    Passerina "EVOE" IGP BIO [CIU CIU] € 7,20 € 9,90 € 9,60/liter
  • Negroamaro Salento "Il Pumo"
    -27%
    Negroamaro Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 8,60 € 11,80 € 11,47/liter
  • Malvasia Sauvignon Salento "Il Pumo"
    Offerta
    Malvasia Sauvignon Salento "Il Pumo" [San Marzano] € 9,39 € 10,90 € 12,52/liter
  • Chardonnay Puglia "Il Pumo"
    Offerta
    Chardonnay Puglia "Il Pumo" [San Marzano] € 9,60 € 11,80 € 12,80/liter
  • Verdeca Puglia "Talò"
    Offerta
    Verdeca Puglia "Talò" [San Marzano] € 11,30 € 14,60 € 15,07/liter
  • Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP
    Offerta
    Primitivo di Manduria "Sessantanni" DOP [San Marzano] € 27,80 € 34,50 € 37,07/liter
  • Rosé di Primitivo Salento "Tramari"
    Offerta
    Rosé di Primitivo Salento "Tramari" [San Marzano] € 12,40 € 14,80 € 16,53/liter
  • Negroamaro Salento "KREOS"
    -27%
    Negroamaro Salento "KREOS" [CASTELLO MONACI] € 10,10 € 13,80 € 13,47/liter
  • Rosato "BOUQUET" Terre Siciliane
    Offerta
    Rosato "BOUQUET" Terre Siciliane [Rapitalà] € 9,89 € 12,50 € 13,19/liter