Rosato di Negroamaro "SORANÌ" MASSERIA SURANI

Code produit 0577
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
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Caractéristiques
Cave MASSERIA SURANI
Dénomination Puglia Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Negroamaro
Degré alcoolique 12,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF VR/2281
Siège de la Cave Masseria Surani - Manduria (TA) - Contrada Surani
Carte des vins Rosato Igt
Combinaison Calamars farcis, Orecchiette con cime di rapa, Hors-d’œuvre de poisson à la vapeur, Salade de poulpe, Espadon, Spaghetti aux oursins, Carpaccio de poisson, Daurade au four
Format Bouteille standard
Région Pouilles (Italie)
Style Léger et frais
Description du vin

Questo vino rosato pugliese deve il suo nome al luogo in cui è situata la Masseria Surani, nei pressi di Manduria. Le uve impiegate per la produzione di questo vino sono 100% Negroamaro, provenienti dai vigneti aziendali situati nel Salento: qui i terreni sono di matrice calcarea, ricchi di ferro. Dopo la vendemmia manuale inizia la fase di vinificazione, che prevede 8/10 ore di macerazione sulle bucce; segue la fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata e una fase finale di maturazione in bottiglia per un arco di tempo minimo di 4 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino rosato pugliese

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosa cerasuolo, con note olfattive che ricordano note floreali di rosa e geranio ma anche note fruttate di pompelmo rosa e melograno. Al palato si contraddistingue per una certa freschezza, persistenza e sapidità.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo Negroamaro Rosato

Perfetto in abbinamento ai piatti tipici della tradizione culinaria pugliese; da provare anche con piatti a base di pesce o con la pasta fresca. Servire ad una temperatura di 8-10°C.

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