Perricone "Guarnaccio" Sicilia DOC Tasca d'Almerita

È il frutto dell’uva che c’è sempre stata nella Tenuta Regaleali, fin dal 1954, nella storica vigna San Lucio. La selezione massale ha permesso di estendere il vigneto, perché credere nel Perricone, conosciuto da sempre come Guarnaccio in Tenuta, vuol dire rispettare il passato viticolo della Sicilia occidentale che era ricca di quest’uva. Un vino dal carattere vivace, anche un po’ scontroso, ricco di polifenoli e aromi speziati che dona una beva piena e soddisfacente. La vinificazione prevede l’impiego di uve Perricone pure al 100%. La zona vitivinicola è quella classica di Tenuta Regaleali in provincia di Palermo, nel cuore della Sicilia. I vigneti sorgono in località Ciminnita e raggiungono un estensione di 2,6 ettari. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in vasche di acciaio con macerazione di 13 giorni. Poi la malolattica completamente svolta viene seguita dall’affinamento che si sviluppa per 12 mesi in barrique di secondo e terzo passaggio.

Caratteristiche del vino Perricone Guarnaccio Sicilia DOC

Le caratteristiche organolettiche di questo sensazionale vino della tradizione Siciliana ci permettono di assaporare un prodotto dall’aspetto rosso rubino intenso. Il profumo è speziato, fruttato, di gelsi rossi e frutta rossa in confettura, geranio ed eucalipto. Dal gusto caldo, morbido, fresco e sapido.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino Siciliano

Un vino Siciliano per eccellenza che si abbina a taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, così come arrosti di carne, grigliate, di carni rosse e bianche. La temperatura di servizio è di 20° C in calice alto ed ampio. Raggiunge una gradazione alcolica di 15% Vol.