Merlot DOC Tenuta Luisa

Il Merlot DOC della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, è un  vino rosso che nasce  da uve Merlot 100%. Antico vitigno cardine della viticoltura italiana per particolarità di carattere e finezza . La vinificazione viene fatta precedere da  macerazione di 15 giorni per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. La fermentazione avviene in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni con affinamento sulle fecce  nobili per 8 mesi, affinamento che  prosegue in bottiglia per ulteriori 3 mesi.

Le caratteristiche del Merlot DOC

Il colore è rosso rubino con sfumature violacee. Il suo profumo è fruttato, spiccano note  di lamponi, frutti di bosco e viola. In bocca è gradevole, caldo, asciutto e leggermente tannico.

Gli abbinamenti consigliati al Merlot DOC

Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 16-18°C. E’ ottimo come abbinamento a minestre, arrosti di carni bianche e rosse e in particolare coniglio al forno.