Magnum 1,5 Litri Sauvignon DOC Astucciato Tenuta Luisa
| Punteggio sommelier | 92/100 | 2024 |
| Cantina | Tenuta Luisa |
| Denominazione | Sauvignon Doc |
| Annata | 2019 |
| Uvaggio | 100% Sauvignon |
| Gradazione | 14,00% |
| Cl | 150cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | GO 3076 |
| Sede Cantina | Tenuta Luisa - Mariano del Friuli (GO) - Via Campo Sportivo, 13 |
| Abbinamento | Antipasti di pesce al vapore, Ostriche, Fritto misto di pesce, Pasta con pesce, Pesce alla griglia, Formaggi freschi, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi |
| Carta dei vini | Sauvignon |
| Formato | Magnum |
| Regione | Friuli Venezia Giulia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
La presente bottiglia Magnum da 1,5 Litri viene venduta in Astuccio Serigrafato.
Il Sauvignon della Cantina Tenuta Luisa ubicata a Mariano del Friuli, nasce da uve Sauvignon 100%. La vinificazione in bianco viene fatta precedere da una breve macerazione di qualche ora per consentire l‘estrazione dei pigmenti e delle sostanze odorose presenti nelle bucce. Una parte della fermentazione avviene in tonneau, ed una parte in tini di acciaio inox a temperatura controllata per 12 giorni. L’affinamento sulle fecce nobili dura 6 mesi, e prosegue in bottiglia per ulteriori 2 mesi.
Le caratteristiche del vino Sauvignon DOC
Si presenta di colore giallo dorato. Il bouquet è molto fine e tipico, ricorda: salvia, peperone e foglia del pomodoro. E’ un vino di grande struttura e nel contempo dotato di ottima acidità.
Gli abbinamenti consigliati con questo vino bianco del Friuli
Servire in calici di media ampiezza a temperatura di 10-12°C. E’ ideale per accompagnare primi piatti dal gusto deciso, frutti di mare e crostacei, pietanze speziate.
