Gruner Veltliner Aristos DOC VALLE ISARCO

Dalla vinificazione di uve provenienti dal Vitigno “Grüner Veltliner” che è un vitigno originario dell’Austria, in Italia coltivato quasi esclusivamente in Valle Isarco. La provenienza è quella a Denominazione di Origine Controllata dell’Alto Adige Valle Isarco La vinificazione prevede la pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili.

Caratteristiche di questo vino della Cantina Valle Isarco

All’aspetto il vino si presenta di colore da verdognolo a giallo chiaro. Il profumo è piacevolmente speziato, fresco e leggermente aromatico, finale raffinato e persistente. Il gusto è delicato, armonico, fruttato con nota floreale ed erbacea.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino ideale formaggi molli, piatti di pesce e carni bianche. La temperatura di servizio è di 10°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 14,5% Vol.