Carignano del Sulcis Rosato TRE TORRI DOC CANTINA DI SANTADI
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2026 |
| Cantina | CANTINA DI SANTADI |
| Denominazione | Carignano del Sulcis Rosato Doc |
| Annata | 2025 |
| Uvaggio | 100% Carignano |
| Gradazione | 13,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | CA/115 |
| Sede Cantina | CANTINA DI SANTADI - Santadi (SU) - Via Giacomo Tachis, 14 |
| Abbinamento | Aperitivo, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pesce spada, Pasta con pesce, Formaggi freschi, Fritto misto di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Antipasti di pesce affumicato |
| Carta dei vini | Carignano del Sulcis |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sardegna (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
| Dichiarazione Nutrizionale, Ingredienti e Raccolta differenziata | Visualizza le informazioni nutrizionali |
Il Cantina di Santadi Tre Torri è un Carignano del Sulcis DOC Rosato ottenuto da uve Carignano in purezza coltivate nei vigneti del basso Sulcis, su terreni a composizione argillosa, sabbiosa e calcarea. La produzione prevede una breve macerazione sulle bucce a bassa temperatura per circa 14-16 ore, tecnica che permette di preservare al meglio il patrimonio aromatico del vitigno. Successivamente il vino viene vinificato in bianco a temperatura controllata, mantenendo freschezza ed eleganza espressiva.
Caratteristiche di questo vino della Sardegna
All’esame organolettico si presenta con un colore rosato brillante dai riflessi ciliegia. Al naso emergono profumi delicati e raffinati di piccoli frutti rossi, fragola e frutti di bosco. In bocca è armonico, vivace e piacevolmente fresco, con una buona persistenza che richiama le sensazioni fruttate percepite all’olfatto.
Abbinamenti consigliati con questo vino rosato di Cantina Santadi
Si abbina particolarmente bene ad antipasti di mare, crostacei, primi piatti delicati, risotti di pesce e carni bianche leggere. Grazie alla sua freschezza può accompagnare anche aperitivi e piatti della cucina mediterranea estiva. La temperatura di servizio ideale è compresa tra i 12 e i 14 °C.
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