BIO
CAELES Nero d'Avola BIO FIRRIATO
Item code 2957
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Prizes and awards
| Sommelier score | 90/100 | 2025 |
| 3 Bicchieri gambero rosso |
|
2018 |
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Features
| Winery | FIRRIATO |
| Denomination | Sicilia DOC |
| Vintage | 2020 |
| Grapes | 100% Nero d'Avola |
| Organic | Yes |
| Alcohol content | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contains sulphites |
| Code ICQRF | TP/74 |
| Winery headquarter | Firriato Distribuzione - Paceco (TP) - Via Trapani, 4 |
| Abbinamento | Affettati e salumi, Caponata, Scaloppine ai funghi, Carne Rossa in umido, Tagliata di Manzo, Arrosto di carne, Formaggi di media stagionatura, Formaggi piccanti, Stinco di maiale al forno |
| Carta dei vini | Nero d'Avola |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Sicilia (Italia) |
| Stile | Di medio corpo e profumato |
Wine description
Il Terre Siciliane Nero d’Avola IGT “Caeles” 2016 di Firriato nasce dai vigneti di proprietà allevati in biologico. La vinificazione è eseguita in acciaio; successivamente vi è una maturazione di 3 mesi in botti di legno di varie dimensioni di secondo passaggio.
Caratterisiche di questo vino
E' un vino di color rosso rubino brillante. Al naso spiccano sentori di fiori e frutti rossi, nuance speziate e balsamiche. Molto elegante, corposo e persistente.
Abbinamenti consigliati per degustare questo vino
Rosso ideale con i piatti della cucina di terra, come pasta al ragù e carne di manzo. Servire ad una temperatura di 15° in calice abbastanza ampio.
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