Bianco Salento PASSO A DUE DUE PALME

Questo vino bianco salentino della Cantina Due Palme nasce da un blend di uve Malvasia Bianca e Vermentino allevate nei vigneti aziendali delle province di Brindisi e Taranto: i vigneti sono impiantati su terreni profondi e con buona presenza di argilla. La vendemmia di inizio settembre è seguita da pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata di 15°C in acciaio- La fase finale di affinamento ha luogo anch'essa in acciaio e in parte in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino bianco salentino

Presenta un colore giallo paglierino molto delicato che nasce da questo incontro "passo a due" tra i due vitigni. Il bouquet olfattivo richiama la frutta esotica e fiori gialli. Al palato colpisce per una buona persistenza.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Puglia

Ottimo con crudi di mare, grigliate di pesce, zuppe di legumi e formaggi freschi. Servire alla temperatura di 8-10°C.