Bianco Veneto HEY FRENCH PASQUA

Questo vino bianco della cantina Pasqua vanta una notevole possibilità di invecchiamento: nasce infatti da un blend di annate diverse che vengono accuratamente selezionate, quali Garganega, Pinot Bianco e Sauvignon Blanc. I vigneti sono situati sul versante veronese del Monte Calvarina, su terreni di origine calcarea. Ogni annata viene vinificata separatamente e una volta avvenuta la fermentazione alcolica ogni annata rimane sui lieviti per circa 4 mesi. La fase finale della produzione di questo vino bianco del Veneto prevede l’affinamento in barrique e tonneaux per 8 mesi, con ulteriore passaggio in acciaio. Si procede poi con l’assemblaggio delle annate e imbottigliamento.

Caratteristiche di questo vino del veneto

Si presenta con un colore giallo paglierino e note olfattive di camomilla, fiori bianchi e frutta tropicale ma anche note di tostatura e pepe bianco. Al palato è dotato di grande struttura e di una importante vena di mineralità.

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco veneto

Ottimo con piatti a base di crostacei, pesce, formaggi a pasta molle o carni bianche. Servire alla temperatura di 10-12°C.