Traminer Aromatico DOC Venica

Il vitigno utilizzato per la sua vinificazione è quello di Traminer puro al 100%. La vinificazione prevede che le uve diraspate vengono macerate per 18 ore a temperatura controllata di 11°C, in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lievi in contenitori di acciaio per 5 mesi.

Caratteristiche del vino Traminer Aromatico Doc

All’aspetto questo vino si presenta con un colore giallo paglierino dorato. Il profumo è intenso e aromatico con note di vaniglia. Il gusto è quello dal sapore fresco e morbido con un finale lungo e persistente. Ottimo con formaggi stagionati e crostacei.

Abbinamenti consigliati degustando questo Traminer Aromatico Venica

Da accompagnare con antipasti in genere, ostriche, frutti di mare, formaggi saporiti. La temperatura di servizio è di 8°C in calice alto ed ampio che permette la fruizione delle note profumate.