Syrah Henri "Eleve en Fut de Chene" DOC Anselmet

Codice Prodotto 4827
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Premi e riconoscimenti
Punteggio sommelier 92/100 2025
2 Bicchieri gambero rosso 2021
3 viti Vitae AIS 2022
4 Grappoli AIS 2022
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Caratteristiche
Cantina Anselmet
Denominazione Syrah
Annata 2022
Uvaggio 100% Syrah
Gradazione 14,00%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF AO/5150
Sede Cantina Maison Anselmet - Villeneuve (AO) - Frazione Vereytaz, 30
Abbinamento Polenta taragna, Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Brasato, Carni Bianche, Pasta al sugo di carne, Salsiccia, Spezzatino di carne e selvaggina
Carta dei vini Syrah
Formato Bottiglia standard
Regione Valle d'Aosta (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Descrizione del vino

Il Syrah “Henri”della Cantina valdostana Anselmet è un vino rosso che ben rappresenta l'identità territoriale. Si ottiene con uve Syrah 100%, coltivate a Saint Pierre e Villeneuve su terreni morenici sabbiosi. Dopo la raccolta manuale delle uve, il mosto fermenta in acciaio per 10-15 giorni per poi essere riposto prima in acciaio per 6 mesi e poi in barrique di diverso invecchiamento con bàtonnage per 18 mesi.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

All'esame organolettico questo vino si presenta con un colore rosso rubino violaceo; al naso è un trionfo di sentori fruttati di ciliegia e frutti di bosco, a cui si uniscono profumi speziati di liquirizia e pepe nero. In bocca rimane elegante, equilibrato e persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Da abbinare a primi e secondi piatti a base di carne, sia bianca che rossa; da provare anche con selvaggina e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 16-18°C in calice abbastanza ampio.

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