Schioppettino DOC Le Vigne di Zamò

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€ 28.90 € 33.00
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Features
Winery Le Vigne di Zamò
Denomination Friuli Colli Orientali Doc
Vintage 2017
Grapes 100% Schioppettino
Alcohol content 13,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF UD/5210
Winery headquarter Le Vigne Di Zamò - Manzano Loc. Rosazzo (UD) - Via Abate Corrado, 1
Abbinamento Arrosto di carne, Carne Rossa in umido, Formaggi stagionati, Pasta al sugo di carne, Spezzatino di carne e selvaggina, Scaloppine ai funghi, Bolliti misti di carne, Polenta taragna
Carta dei vini Schioppettino
Formato Bottiglia standard
Regione Friuli Venezia Giulia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Wine description

Lo Schioppettino DOC di Vigne di Zamò viene prodotto con uve 100% , raccolto durante la vendemmia di inizio otobre tra i vigneti aziendali di Rosazzo, Udine. La macerazione avviene in tini di legno tronco-conici per 15 giorni, segue poi la svinatura e la torchiatura delle vinacce, con il travaso nelle barriques. Dopo 18 mesi di affinamento, il vino viene assemblato e imbottigliato.

 

Caratteristiche di questo vino  Schioppettino Doc

All’esame organolettico, questo vino rosso friulano si presenta con un colore rosso rubino con riflessi violacei e al naso è impressionante per la sua complessità: note di frutta rossa, di pepe nero, chiodi di garofano, cannella, incenso, cuoio e caffè. In bocca è complesso, strutturato, piacevolmente persistente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino rosso

Le note speziate lo rendono l'accompagnamento ideale per formaggi stagionati o per pregiato cioccolato fondente in un fine pasto da veri appassionati. Questo vino va servito ad una temperatura di 10°C in calice non molto ampio.

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