Sauvignon SCHIOPETTO

Dalla vinificazione in purezza di uve provenienti dai pregiati vitigni DOC di Sauvignon al 100% allevati entro gli ambiti aziendali. La provenienza è quella classica del Friuli Venezia Giulia, nell’area a Denominazione di Origine Controllata. La vendemmia prevede la vinificazione e la lavorazione di 4 mesi esclusivamente in vasche di acciaio inox, riesce a mantenere praticamente intatti i caratteri varietali dell’uva.

Caratteristiche di questo Sauvignon

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdi. Il profumo è ampio e fresco e fragrante con nuance esotiche e fiori freschi a corredarne il bouquet. Il gusto in piena sintonia con il naso, il vino si presenta elegante e floreale con un’acidità finale lunga e sottile.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Con un risotto gamberi e zucchine ma anche calamari alla griglia, è da provare con formaggi a pasta molle. La temperatura di servizio ottimale è di 12°C. La gradazione alcolica raggiunta è di 12,5% Vol.