Salento Bianco "Cillenza" SCHOLA SARMENTI
Code produit 5212
Produit disponible
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 3 ore e 30 minuti
Prix et récompenses
| Points sommelier | 92/100 | 2025 |
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Caractéristiques
| Cave | SCHOLA SARMENTI |
| Dénomination | Bianco Salento igt |
| Millesime | 2022 |
| Cépages | 60% Fiano, 40% Chardonnay |
| Degré alcoolique | 13,50% |
| Cl | 75cl |
| Sulfites | Contient des sulfites |
| Code ICQRF | LE/4944 |
| Siège de la Cave | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Carta dei vini | Bianco Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Description du vin
Da un accordo armonioso di uve Fiano 60% e Chardonnay 40%, coltivate a Nardò presso Lecce, nasce questo vino bianco pugliese della Cantina Schola Sarmenti. Posti ad un'altitudine di 30 m slm, i vigneti godono di terre calcaree, di ottima fertilità. Durante la vendemmia di fine agosto vengono scelti i grappoli migliori, in seguito pressati in assenza di ossigeno; segue fermentazione a bassa temperatura e affinamento in rovere francese per 12 mesi.
Caratteristiche di questo vino pugliese
Si presenta con un colore giallo paglierino ed un bouquet olfattivo di note fruttate e floreali. Al palato colpisce per un sorso lungo, pieno e fresco, dal finale alla mandorla.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco della Puglia
Ottimo con crudité di pesce e in generale con tutti i piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 12-14°C.
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