Salento Bianco "Ambace" SCHOLA SARMENTI
Codice Prodotto 5213
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Premi e riconoscimenti
| Punteggio sommelier | 90/100 | 2025 |
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Caratteristiche
| Cantina | SCHOLA SARMENTI |
| Denominazione | Bianco Salento Igt |
| Annata | 2023 |
| Uvaggio | 60% Fiano, 40% Chardonnay |
| Gradazione | 12,00% |
| Cl | 75cl |
| Solfiti | Contiene Solfiti |
| Codice ICQRF | LE/4944 |
| Sede Cantina | Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37 |
| Carta dei vini | Bianco Igt |
| Formato | Bottiglia standard |
| Regione | Puglia (Italia) |
| Stile | Leggero e fresco |
Descrizione del vino
Questo vino bianco salentino della Cantina Schola Sarmenti nasce da uve Fiano 60% e Chardonnay 40%, provenienti dai vigneti di Nardò (Lecce) posti a 30 m slm. La vendemmia ha luogo verso la fine di agosto e le uve vengono raccolte a mano e successivamente pressate. La maturazione avviene in acciaio a temperatura controllata.
Caratteristiche di questo vino del Salento
Si presenta con un colore giallo paglierino ed un profilo olfattivo che ricorda agrumi e frutta a polpa bianca. Avvolgente al palato, piacevolmente fresco: il sapore ha note di vaniglia e nocciola tostata. Dal finale persistente.
Abbinamenti consigliati con questo vino bianco Schola Sarmenti
Ottimo con tutti i piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 8-10°C.
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