Puglia Bianco MINUTOLO BIO Polvanera

Codice Prodotto 5054
€ 10,60 € 15,50
€ 14,13/liter
Prezzo iniziale € 15,50
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Caratteristiche
Cantina Polvanera
Denominazione Puglia Igt
Annata 2023
Uvaggio 100% Minutolo
Biologico
Gradazione 12,50%
Cl 75cl
Solfiti Contiene Solfiti
Codice ICQRF BA/17346
Sede Cantina Polvanera-Vic.le Lamie Marchesana, 601-Gioia del Colle (BA)
Abbinamento Calamari al forno, Crostacei, Cannelloni, Formaggi di media stagionatura, Orecchiette con cime di rapa, Pesce alla griglia, Risotto alle verdure, Pesce in umido
Carta dei vini Puglia Igt
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Fruttato
Descrizione del vino

Prodotto con uve Minutolo in purezza, questo vino bianco della cantina Polvanera nasce nel Vigneto Marchesana di Gioia del Colle e il Vigneto Macchia di Gatto di Casamassima, in provincia di Bari. La vendemmia avviene tramite raccolta meccanica delle uve nella seconda settimana di settembre: segue spremitura soffice delle uve con breve macerazione di 2/3 ore in pressa e fermentazione in acciaio per una durata di 20 giorni alla temperatura di 13°C. Infine ha luogo l'affinamento per 3 mesi sempre in acciaio inox e altri 2 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino pugliese

All'esame organolettico si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini ed un intenso bouquet olfattivo: banana, bergamotto, pesca e biancospino. Al palato è fresco, leggermente sapido e con un finale persistente.

 

Abbinamenti consigliati con questo vino bianco pugliese

Da degustare con piatti a base di pesce, dagli antipasti ai secondi; ottimo anche con formaggi semi stagionati. Servire ad una temperatura di 8-10°C.

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