Prosecco DOC Treviso Extra Dry "Miol" BORTOLOMIOL

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€ 8.80 € 12.40
€ 11.73/liter
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Sommelier score 91/100 2025
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Features
Winery BORTOLOMIOL
Denomination Prosecco Doc
Grapes 100% Glera
Alcohol content 11,00%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF TV/6667
Winery headquarter BORTOLOMIOL - Valdobbiadene (TV) - Via G. Garibaldi, 142
Abbinamento Affettati e salumi, Aperitivo, Fritto misto di pesce, Crostacei, Pesce alla griglia, Insalata di polpo, Stuzzichini, Sushi-sashimi
Carta dei vini Prosecco
Formato Bottiglia standard
Regione Veneto (Italia)
Stile Leggero e fresco
Wine description

Il “Miol”, Prosecco Extra Dry DOC della Cantina Bortolomiol è prodotto con le uve Glera provenienti dalle zone più antiche del Prosecco DOC. Dopo la vendemmia che avviene nel mese di settembre segue vinificazione in bianco mediante pressatura soffice; la fermentazione primaria ha luogo con lieviti selezionati e in acciaio, a temperatura controllata; si effettua poi la presa di spuma e l’affinamento, sempre in acciaio, per un periodo di circa 1-2 mesi.

 

Caratteristiche di questo Spumante Extra Dry

All’esame organolettico, questo Prosecco Bortolomiol si presenta con un colore giallo paglierino brillante, dal perlage fine e persistente. Il naso è dominato da leggeri sentori fruttati e floreali. Al palato è vivace, scorrevole, ben equilibrato in ogni sua componente.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Bortolomiol

Un ottimo vino in abbinamento con pietanze a base di pesce, dagli antipasti ai secondi; da provare anche anche con la carne bianca. Servire ad una temperatura di 8°C in calice affusolato.

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