Primitivo Salento "Critera" SCHOLA SARMENTI

Code produit 4703
€ 9,80 € 14,90
€ 13,07/liter
Prix ​​initial € 14,90
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Prix et récompenses
Points sommelier 90/100 2025
Robert Parker 88/100 2020
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Caractéristiques
Cave SCHOLA SARMENTI
Dénomination Salento Igt
Millesime 2023
Cépages 100% Primitivo
Degré alcoolique 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contient des sulfites
Code ICQRF LE/4944
Siège de la Cave Schola Sarmenti - Nardò (LE) - Via Generale Cantore, 37
Abbinamento Carne Rossa in umido, Carne alla pizzaiola, Spezzatino di carne e selvaggina, Formaggi di media stagionatura, Brasato, Pasta al sugo di carne, Stinco di maiale al forno, Scaloppine ai funghi
Carta dei vini Primitivo di Manduria
Formato Bottiglia standard
Regione Puglia (Italia)
Stile Di medio corpo e profumato
Description du vin

Il “Critera” nasce da uve Primitivo coltivate ad alberello a Nardò, in provincia di Lecce. Le uve vengono raccolte a mano e delicatamente riposte in piccole cassette areate per preservarne l’integrità. In cantina sono poi ulteriormente selezionate su di un moderno tavolo di cernita. La vinificazione e l'affinamento avviene totalmente in acciaio a temperatura controllata.

 

Caratteristiche di questo vino rosso

Il vino presenta un color rosso rubino intenso; in bocca si sprigionano aromi fruttati di prugna secca e marmellata di ciliegie con tannini freschi e vivaci.

 

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Ottimo con carni rosse in umido, cacciagione e formaggi di media stagionatura. Servire ad una temperatura di 16°C in calice abbastanza ampio.

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