Pinot Nero DOC VILLA RUSSIZ

Per la produzione di questo vino rosso friulano vengono utilizzate uve Pinot nero in purezza provenienti da vigneti con esposizione prevalentemente a sud, situati su terreni marnosi. I grappoli vengono raccolti a mano, con successiva diraspatura; si passa così alla fermentazione e alla macerazione per circa 15 giorni. Infine ha luogo la maturazione in rovere per 12 mesi e poi per altri 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche di questo vino rosso friulano

Si presenta con un colore rosso rubino scarico ed un bouquet olfattivo che ricorda frutti di bosco e spezie. Al palato colpisce per la sua trama tannica e la sua freschezza.

Abbinamenti consigliati con questo Pinot nero friulano

Ottimo in abbinamento con piatti a base di carne, ma anche ricette della cucina indina e cinese particolarmente ricche di sapori e profumi. Servi8re alla temperatura di 16-18°C.