Il nome di questo vino risale a un’antica famiglia di Magrè che un tempo possedeva appezzamenti viticoli nel territorio. Le uve provengono da vigne situate sul conoide detritico di Magrè. Il microclima di questa zona, costeggiata da ripide pareti rocciose, è caratterizzato da giornate calde, serate miti e notti fresche.  I terreni, di dolomia calcarea permeabile, con molte pietre e ciottoli, offrono a questo vitigno un habitat ideale.  Il vitigno impiegato per la produzione di questo vino è quello di Pinot Grigio in purezza. Il metodo di coltivazione impiegato è quello dell’agricoltura biologico e dinamica controllata con certificazione Demeter. La provenienza è quella degli appezzamenti selezionati, situati sul conoide alluvionale di Magrè, ad un altitudine di 230 massimo 240 metri sul livello del mare. I terreni sono in prevalenza sabbiosi, pietrosi e con presenza di molto calcare. L’età delle vigne raggiunge i 29 anni e sono considerate molto giovani. La vendemmi si svolge durante tutto il mese di settembre. Segue la vinificazione con fermentazione spontanea che per parte del vino si sviluppa in acciaio e in parte in botti di legno. In ultimo l’affinamento, svolto sulle fecce fini in parte in acciaio e in parte in botti di legno per almeno 9 mesi.

Caratteristiche di questo Pinot Grigio Alois Lageder

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore giallo paglierino con leggeri riflessi rossastri. Il profumo è ricco di aromi discreti, bouquet accentuato, fruttato, con ottima presenza di melone, e pesca a polpa gialla, speziato e con note minerali. Il gusto è ricco di corpo ma molto vivace, fresco e fruttato, secco. Migliora con un invecchiamento di 2 massimo 6 anni.

Abbinamenti consigliati degustando Pinot Grigio PORER

Questo vino della cantina Trentina Alois Lageder si abbina alla perfezione con innumerevoli antipasti, terrine e paté, prosciutto e insaccati, pesce, crostacei, carni bianche, pollame. Va servito ad una temperatura di 10° C in calice alto ed ampio che lascia diffondere i profumi.