Gewurztraminer DOC BIO ALOIS LAGEDER

Questo vitigno è sicuramente fra i più ambiti dell’Alto Adige. Il Traminer aromatico della casa vitivinicola Alois Lageder deve le proprie caratteristiche soprattutto alla combinazione di uve provenienti da due zone diverse, le vigne calde che circondano Termeno, che gli conferiscono sostanza, ampiezza e note amabili, e quelle situate invece a quote più alte nella Val d’Isarco, che lo rendono fresco e raffinato, dandogli anche una struttura aromatica più articolata. Ovviamente, la vendemmia nelle due zone, Bassa Atesina e Val d’Isarco, si compie in tempi diversi, con un intervallo che in alcune annate arriva a più di sei settimane. Le uve impiegate sono quelle di Gewürztraminer in purezza, La provenienza dei vigneti selezionati a Magrè, Cortaccia, Termeno e Valle d‘Isarco, terreni posti ad una altitudine di 250 massimo 750 metri sul livello del mare con prevalenza di suoli sabbiosi, ghiaiosi e in parte argillosi. L’età delle viti è compresa tra i 7 e i 51 anni, La vendemmia si svolge a partire dal primo settembre e a più riprese raggiunge anche tutta la prima decade di ottobre. Segue poi la vinificazione con la fermentazione delle uve a temperatura controllata in vasche di acciaio. L’affinamento del vino si sviluppa sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi. Il Gewürztraminer, da vigneti selezionati di Magrè, Cortaccia, Termeno e Valle d‘Isarco, è bianco morbido e fruttato, la cui vinificazione avviene in grandi vasche di acciaio al fine di mantenerne inalterate le naturali caratteristiche di fragranza. Un vino ideale per accompagnare le occasioni più diverse, in particolare una bella cena a base di piatti ricchi di spezie.

Caratteristiche del vino bianco Gewurztraminer Alois Lageder

All’esame organolettico questo vino si presenta con un colore giallo brillante con lievi riflessi dorati. Il profumo è al naso ampio e con aroma fresco e delicato con note floreali, di rosa e di geranio, e profumi di frutti esotici. Il gusto al palato è ricco, piacevolmente vinoso, dall’acidità fresca, vivace e dal finale leggermente amarognolo.

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Un vino che si abbina alla perfezione agli aperitivi importanti, si abbina a ricchi antipasti a base di salumi e di formaggi, crostacei al forno e alla griglia, insalate di ogni tipo. Va servito fresco a 10° C in calice alto ed ampio.