Pecorino "MERLETTAIE" DOCG BIO CIU CIU

Item code 2929
€ 9.89 € 13.90
€ 13.19/liter
Initial price € 13.90
Item available
Spedizione lunedì 17 marzo, se ordini entro 8 ore e 36 minuti
-
+
Add to favorites
Prizes and awards
Sommelier score 90/100 2025
3 viti Vitae AIS 2020
View all


Features
Winery CIU CIU
Denomination Offida DOCG Pecorino
Vintage 2023
Grapes 100% Pecorino
Organic Yes
Alcohol content 13,50%
Cl 75cl
Sulfites Contains sulphites
Code ICQRF AP 2734
Winery headquarter Azienda Vitivinicola Ciù Ciù - Offida (AP) - Contrada Ciafone, 106
Abbinamento Antipasti di pesce al vapore, Antipasti caldi di pesce, Risotto alle verdure, Spaghetti alle vongole, Verdure in pastella, Formaggi freschi, Aperitivo, Calamari al forno
Carta dei vini Pecorino
Formato Bottiglia standard
Regione Marche (Italia)
Stile Leggero e fresco
Wine description

Analizzando il nome di questo vino Le Merlettaie, possiamo già ottenere informazioni molto importanti ed interessanti; “Le merlettaie offidane, intrecciano fili con gesti rapidi e precisi, ultime testimoni di un’arte antica e preziosa la cui origine si perde nella memoria e negli anni”. Si ispira a loro questo vino, molto legato al territorio in cui viene prodotto: Offida, antico borgo medievale sulle dolci colline marchigiane. Un'altra componente che rende questo vino così autentico e caratteristico è l'uva utilizzata per produrlo: l'uva pecorina. Ennesimo elemento legato alla tradizione e decisamente “radicato” nel territorio. Si tratta di uno dei vitigni più famosi della zona, autoctono e di qualità eccelsa; L’origine del nome “Pecorino”, tra l'altro, è una grandissima curiosità ed anche un grande mistero. Tra le varie ipotesi, la più probabile è quella che lega il nome “pecorino” alla pratica della pastorizia transumante, tipica del Centro Italia ed in particolare dell’Abruzzo: sembra che le pecore amassero particolarmente quest’uva che, maturando prima delle altre varietà, era dolce ed a perfetta maturazione nel periodo del loro passaggio, verso metà Settembre. La vinificazione prevede il solo impiego di uve di vitigno Pecorino al 100%. La provenienza è quella classica del comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno. La vendemmia si svolge in forma manuale, durante la prima decade di Settembre. La vinificazione si svolge in bianco, a temperatura controllata. Il mosto decantato viene in seguito messo a fermentare in botti di rovere di medie dimensioni dove rimane per 6 mesi a contatto con le fecce di fermentazione. L’affinamento si estende per 3 mesi in bottiglia.

 

Caratteristiche di questo vino della Cantina Ciu Ciu

All’aspetto si presenta di colore giallo paglierino intenso con riflessi smeraldo. Il profumo è contraddistinto da note di erba di campo, fiori bianchi e vaniglia che insieme, inebriano l'olfatto. Il gusto in bocca è fresco e piacevolmente sapido; morbido ed avvolgente ha una buona persistenza.

 

Abbinamenti consigliati degustando questo vino bianco

Si presta ottimamente per accompagnare i secondi piatti di mare, gli antipasti crudi di mare. La temperatura di servizio ottimale è di 8°C in calice ampio e alto.

Other products from the same Winery
  • Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO
    -28% BIO
    Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO [CIU CIU] € 10.39 € 14.40 € 13.85/liter
  • Lacrima di Morro d'Alba DOP
    Offer
    Lacrima di Morro d'Alba DOP [CIU CIU] € 8.60 € 10.70 € 11.47/liter
  • Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO
    -26% BIO
    Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO [CIU CIU] € 7.80 € 10.60 € 10.40/liter
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico "ARBINUS" DOP BIO
    Offer BIO
  • Magnum 1,5 Litri Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO Astucciato
    BIO
  • Magnum 1,5 Litri Rosso "ESPERANTO" DOCG BIO in Astucciato
    BIO
  • Similar products
  • Pecorino "Aimè" DOC BIO
    -28% BIO
    Pecorino "Aimè" DOC BIO [Cascina del Colle] € 14.90 € 20.60 € 19.87/liter
  • Pinot Bianco "VERSALTO" DOC BIO
    Offer BIO
    Pinot Bianco "VERSALTO" DOC BIO [ALOIS LAGEDER] € 20.90 € 24.90 € 27.87/liter
  • Pecorino Terre di Chieti BIO
    Offer BIO
    Pecorino Terre di Chieti BIO [TOLLO] € 8.80 € 10.80 € 11.73/liter
  • Friulano "MAISHA" DOC BIO
    BIO
    Friulano "MAISHA" DOC BIO [VILLA RUSSIZ] € 18.40 € 22.90 € 24.53/liter
  • Pecorino BIO
    BIO
    Pecorino BIO [Cascina del Colle] € 11.60 € 14.30 € 15.47/liter
  • Grillo "ASTOLFO" DOC BIO
    BIO
    Grillo "ASTOLFO" DOC BIO [Assuli] € 18.80 € 23.60 € 25.07/liter
  • Pinot Grigio Ramato DOC BIO
    BIO
    Pinot Grigio Ramato DOC BIO [Le Vigne di Zamò] € 15.60 € 17.80 € 20.80/liter
  • Vermentino Montecucco "Irisse" DOC BIO
    BIO
  • Greco Sannio "TABURNO" DOP BIO
    -27% New arrivals BIO
    Greco Sannio "TABURNO" DOP BIO [Fattoria La Rivolta] € 11.98 € 16.50 € 15.97/liter
  • Moscato Giallo DOC BIO
    BIO
    Moscato Giallo DOC BIO [Manincor] € 19.90 € 23.50 € 26.53/liter
  • Etna Bianco DOC BIO
    BIO
    Etna Bianco DOC BIO [PLANETA] € 19.40 € 19.90 € 25.87/liter
  • Pomino Vinsanto DOC
    Offer
    Pomino Vinsanto DOC [Castello di Pomino FRESCOBALDI] € 30.90 € 34.00 € 82.40/liter
  • Others customers have purchased
  • Sicilia "Anthilia" DOC
    Promo Settimana Offer
    Sicilia "Anthilia" DOC [Donnafugata] € 10.80 € 13.60 € 14.40/liter
  • Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813"
    Offer
    Lambrusco "Otello Nero di Lambrusco 1813" [Ceci] € 8.91 € 11.00 € 11.88/liter
  • Vermentino Colli di Luni "Etichetta Grigia" DOC
    Offer
    Vermentino Colli di Luni "Etichetta Grigia" DOC [LUNAE] € 11.39 € 14.95 € 15.19/liter
  • Vermentino di Sardegna DOC "PRIMO BIANCO"
    -31%
    Vermentino di Sardegna DOC "PRIMO BIANCO" [MESA] € 8.80 € 12.80 € 11.73/liter
  • Lugana I Frati DOC
    Lugana I Frati DOC [Cà dei Frati] € 13.80 € 14.80 € 18.40/liter
  • Lacrima di Morro d'Alba DOP
    Offer
    Lacrima di Morro d'Alba DOP [CIU CIU] € 8.60 € 10.70 € 11.47/liter
  • Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO
    -28% BIO
    Rosso Piceno Superiore "GOTICO" DOP BIO [CIU CIU] € 10.39 € 14.40 € 13.85/liter
  • Sharis
    Sharis [Livio Felluga] € 15.99 € 17.90 € 21.32/liter
  • Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO
    -26% BIO
    Rosso Piceno BACCHUS DOP BIO [CIU CIU] € 7.80 € 10.60 € 10.40/liter
  • Gewurztraminer "Selida" DOC
    Gewurztraminer "Selida" DOC [TRAMIN] € 14.80 € 17.80 € 19.73/liter
  • Ribolla Gialla "Vini Orsone" DOC
    Offer
    Ribolla Gialla "Vini Orsone" DOC [Bastianich] € 14.49 € 18.35 € 19.32/liter
  • Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico "ARBINUS" DOP BIO
    Offer BIO
  • Recently Viewed Products