Passito di Verdicchio dei Castelli di Jesi "Curina" DOC BIO PIEVALTA

Dalle uve pregiate di Verdicchio puro al 100% la rinomata cantina Pievalta produce questo sensazionale ed insolito vino passito. La provenienza dei vitigni è quella classica delle Marche. La vendemmia prevede la fermentazione in barrique usate e una parte in anfore di terracotta con macerazione sulle bucce. In ultimo l’affinamento che si estende per 4 mesi in barrique e 8 mesi in acciaio.

Caratteristiche di questo Passito

All’aspetto il vino si presenta di colore giallo dorato denso. Il profumo ha note di frutta secca, frutta gialla surmatura, erbe balsamiche e leggeri accenti di mare. Il gusto è dolce, ricco, avvolgente e armonico, di buona freschezza e ottima beva.

Abbinamenti consigliati degustando questo prodotto della Cantina Pievalta

L’ideale per vini dolci e passiti, che non hanno bisogno di un'eccessiva ossigenazione per dischiudere i loro intensi profumi. La dimensione ridotta suggerisce il servizio di una quantità minore, com'è in genere abitudine per questi vini. La temperatura di servizio ottimale è di 12° C.